Chanoyu, cérémonie de thé japonaise

Professeur de thé : Domiko Kawano

Disciple de maître Ikura et diplômée au Japon, Domiko Kawano enseigne l’art du thé japonais depuis 2002. Ses interventions s’étendent des cours dans son pavillon de thé privé, Pavillon des Nuages à Toulouse, aux nombreuses institutions et centres culturels japonais en France.

6 personnes par séance.

Cérémonie de thé chinoise et d’ailleurs

Chercheur de thés : Léo Perrin

Jeune prodige au goût infaillible, Léo Perrin est chercheur de thé professionnel depuis de nombreuses années. Au gré de ses pérégrinations, de l’Asie à l’Afrique en passant par la Géorgie, Léo rencontre des producteurs indépendants passionnés et passionnants, et découvre des thés rares et précieux.

Léo partagera avec vous les thés exceptionnels de sa collection, et vous contera ses rencontres les plus remarquables.

6 personnes par séance.

Dégustation de thés

Outre les cérémonies animées par les maîtres de thé, Atelier YÔ est ouvert à la dégustation.

Sur tatami, dans la cour, au salon ou au comptoir, une sélection de thés d’exception vous est proposée. Vous pourrez à votre gré découvrir, déguster et comparer des parfums et saveurs uniques. En appréciant un thé particulier, ou bien plusieurs. Vous pourrez aussi choisir d’être accompagné et initié aux arcanes de cette tradition multi-séculaire.

Nos thés proviennent exclusivement de producteurs indépendants de Taïwan, de Chine, du Japon et d’autres lieux de production, hors des grands circuits commerciaux.

6 personnes par séance.